I bovini Pascol e la loro alimentazione. Quando si pensa alla carne dei bovini, quella buona, spesso ci vengono in mente tenerezza, succosità, gusti delicati…
L’allevamento estensivo dei capi allo stato semi-brado, cioè alternando periodi di pascolo durante le stagioni calde a periodi in stalla quando temperatura e mancanza di…